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ラーメン Thank you!
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地元である茨城と近辺のラーメン食べ歩きを中心に、たまに旅行なぞ綴りたいですね。

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元福@御徒町
元福@御徒町 くせ者の元木選手がプロデュースで話題のお店へ。土曜の昼ということで30分近く並んで店内へ案内されました。スタッフのTシャツがSSK製なのがいいですね(笑)なお、訪問日は2日だったんで、現役の背番号にちなんで餃子3個がサービスでした。 つけめんが人気らしいのですが、ラーメンを注文。先に餃子が出てきました。小ぶりですが、なかなかうまい。皮はプリプリしているし、肉感がある。そしてラーメン登場。節の香りがするけど、スープは豚骨薄め。でもいい塩梅。くせ者なのに、そんなにくせが無い(笑)あと竹の子が美味し... ...続きを見る

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2010/10/02 12:30
常勝軒 総本店@つくば
常勝軒 総本店@つくば ラーメンは食べていたのですが、ブログのアップが出来なくて・・・ つくばに行ったついでに常勝軒総本店に初訪問。日曜の4時過ぎなんで、先客は1人のみ。でも店員4,5人。 本当はふじ麺食べようかと思ったけど、まだやってなかったのでつけ麺中盛をオーダー。 麺に全粒粉を使っているとのことで、見た目は蕎麦のようです。麺だけすすると、チョイやわで水分多めだけど甘みを感じてなかなか美味しい麺です。つけ汁は濃厚で粘度があり「ゆう」を思い出しましたが、膜まではありません。酸味もあまり感じません。チャーシューも... ...続きを見る

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2010/09/27 01:19
らーめん大葉@水戸
らーめん大葉@水戸 バイト時代の同士と訪問。彼もラーメン男で都内で活動中。 茨城ラーメン本とにらめっこしてお互い初ということでここに決まりました。 しょうゆラーメンとシェアしてたべる餃子を注文。 店名のとおり大葉が玉ねぎなどとトッピングされています。(餃子の中にも入っていました。) スープはエビの香りが強めで好みが分かれるところですが、あっさりしていて食べやすいです。あとで調べたらダチョウのダシだそうですが、普段ダチョウに接していないのでよくわからんかった。。。 塩・味噌にも挑戦したいです。 ...続きを見る

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2009/11/17 19:00
ラーメン二郎 茨城守谷店@守谷
ラーメン二郎 茨城守谷店@守谷  ご無沙汰しちゃってます。。。でもちゃんとラーメン食べてます。(ペースダウンしましたけど) ブログ復帰第一弾?は二郎!茨城には明神角ふじなどありますが、やっぱり二郎は二郎ということでワシにとっては別格です。  ちょっと道に迷いましたが、昼過ぎに無事到着。駐車場も専用を確保。何人待ちだ?と覚悟しましたが店頭にはない?でも入店したら10人ほど。店内に椅子が並び自販機で食券購入後そこで待つ方式。しかもみんな冷水を持っている。広い店内だからできる技で夏は特にいい。1ロッドが多いのか10分待たずに着席... ...続きを見る

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2009/08/24 00:44
濃厚つけ汁ソバFRIDAY勝田店@勝田
濃厚つけ汁ソバFRIDAY勝田店@勝田  勝田に用事があったので久々訪問。店名どおりつけめんが主で何度か食済みなんだけど、今回は「魚出汁ソバ(750円)」を注文。 メニューの名のとおり魚たくさん?というよりはショッパイ。もう少し脂の甘みがあったほうがいいかな。なんかうどん食べている感じなんですけど。穂先メンマはいいですね。デカくて。ここのつけ麺は嫌いじゃなく、また近隣にはない東京の味が食べられるので期待してます。 お客さんも時間帯が悪かったのか以前より少ない気がする。。。 ...続きを見る

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2009/08/16 15:30
中華そば つし馬@浅草
中華そば つし馬@浅草  前に行こうとしたら並んでいてパスしたけど、その後前職の上司に薦められ、行ってきました。 最初なんでノーマルを注文しようかと思ったけど、欲がでて「バリ煮干そば」たぶん大盛を注文。(日があいたので忘れた)  スープは緑がかっていて見た目で煮干を主張してます。クセだらけのエグいスープは口の中が煮干でいっぱい。好みです。節とは違った煮干の旨さを再認識しました。苦手の人も絶対いると思いますがワシは好きです。麺はうどんみたいでした。次はノーマルも食べてみようかと思います。 ...続きを見る

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2008/06/23 01:07
らぁ麺トラットリア@立川
らぁ麺トラットリア@立川  凪の前に行った店。説明では名古屋コーチン・・・厳選食材を使って元イタリアンシェフが造った&佐野実系、と記してあり、興味をもって入店。(本当は煮玉子サービスチケットに惹かれたから?)佐野さんはラー博で以前見たことがある&食べた。 黄金の塩らぁ麺を注文。深い丼に入って登場。うーん。ワシ的には絶妙の塩梅=旨い!じゃないのであっさりしすぎの感がある。折角いい食材使っているならもっと主張を高めてもいいんじゃない?でも、食材が喧嘩してるなんて言うのかね。麺はノーマルだったんで、普通に美味しい麺。イタリア... ...続きを見る

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2008/06/23 00:54
凪@立川
凪@立川  4月末に訪問した立川ラーメンスクエアの凪です。渋谷と新宿にも店がありますが、なぜか立川・・・ なぜここを選んだか・・・それは知っている名前だから。メガ豚骨なんてものもありますがノーマルを注文。 博多豚骨の中では美味しいと思います。濃厚系で。他のサイトをみるとスープをちょくちょく変えてるようで。もっと魚介が強い時代もあったみたいですが、最近また変えたとのこと。ワシが食した時期は評価が低い・・・ でも濃厚で一工夫してあるスープは好きです。(評価甘い?) ...続きを見る

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2008/06/23 00:06
ラーメン現代@勝田
ラーメン現代@勝田  以前書いた「大進」と対面してる「現代」。本当は大進へ行こうとしたらまだ準備中だったので現代にしました・・・ 今回は「肉スタミナ冷やし大盛」 肉〜はレバーの代わりに普通の肉を揚げたものが入っています。ここのスタミナは2回目ですが、他と比べると、餡の味が平坦だと思います。奥行きがないんだよね。ネットで見たら辛みに豆板醤を使っているからかな?でもボリュームとタケノコとウズラの卵はいい感じ。前回同様JR社員がいっぱいいました・・・(勝田駅に近い) ...続きを見る

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2008/04/20 01:52
香月@筑西
香月@筑西  「香月」と聞くと恵比寿が本店の背脂系の店を連想しますが、今日は田んぼの真ん中にある店です。ケータイでチェックすると、麺と餃子の評判が良い見たいです。ということは、粉の扱いが上手いということでしょうか?  メニューを見てお勧めの味噌ラーメンと餃子(3個)を注文。麺は平手打?麺でコシもあってシコシコしてる。でもこの味噌に合ってるかな?かといって味噌もメニューの薀蓄どおり、ナッツを多用していていい感じ。今度再訪したら、醤油食べよ。餃子も噂どおりでかかったけど、皮が厚かったけど、ジューシーさに欠けた... ...続きを見る

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2008/04/20 01:28
らーめん馬鹿 神屋(GOD-YA)@筑西
らーめん馬鹿 神屋(GOD-YA)@筑西  県西方面にいったので、探索を。ここは、角ふじ@つくば出身だそうでガッツリを期待して行きました。場所はR50沿いで駐車場も広くすぐ見つかりました。  風神麺(角ふじと同じ)と雷神麺(白湯とんこつ)がメインで他につけ麺なぞあります。初店ながら雷神麺が気になり雷神麺中盛を注文。  頂にはニンニクはなく、黒胡椒で化粧されたきれいないでたちで登場。麺は角ふじと違って平打ちでした。スープは角ふじ系から醤油&ニンニクを引いた感じで、甘くて、まずくはないけど物足りなさを感じました。でもこれはこれでいいのか... ...続きを見る

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2008/04/20 01:10
麺や 庄の@市ヶ谷
麺や 庄の@市ヶ谷 ここのところ毎年、桜の季節には飯田橋〜市ヶ谷の外堀Stを歩くのが習慣になっています。ここは、自分にとって、勝手に青春の1ページにしている場所です。3年前には、何回も往復した場所・・・ ということで、今年もこの季節がやってきました。今年は前の週に山陰に行っていたので(ラーメンゼロ)だったんで、ちょっと葉桜気味でしたが、詣でました。  市ヶ谷といえばまず思い出すのが「くるり」ですが、すごい行列だったんでパス。並ばずに入れた昔が懐かしい。  そしたらと、近くの左内坂にある「庄の」へ。過去1回訪問... ...続きを見る

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2008/04/14 00:43
元祖 恵比寿ラーメン@浅草
元祖 恵比寿ラーメン@浅草 更新していなくて申し訳ないです。ということで、今回は「元祖恵比寿ラーメン」。 昔は文字通り恵比寿にあり、その後六本木へ移転して現在は浅草にあります。初期のラーメンブームの頃はよく取り上げられていましたが、今はそうでもないね。一度は訪問してみたかった店のひとつです。  お気に入りの「はっかい」を通過し北に向かうと、その店はありました。最初なんで「らーめん650円」を注文。店内にはサッカー関係のサインが飾ってありました。テレビや雑誌で見たことがある主が厨房に居ました。  出てきたラーメンは、メ... ...続きを見る

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2008/04/07 00:01
ラーメン東横 駅南店@新潟
ラーメン東横 駅南店@新潟  遠征シリーズ続きます。次は新潟。燕のラーメンも気になりましたがスケジュールの都合でラーメン東横へ。  ワシの前の職場の上司さまもブログで賞賛していましたので、期待を込めて訪問。 ここの売りは濃厚な味噌ラーメンと割りスープ。背脂多めにしちゃいました。 濃厚味噌といえば、麺処くるり@市ヶ谷とか純連@高田馬場他なぞありますが、ここはまた違った味。味噌自体が濃いって感じ。かと言って出汁のコクも忘れてない。強いて言えば挙げた2店より塩分多いかな?それを中和するのが割りスープ。スープといってもうっす... ...続きを見る

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2008/02/27 01:09
蕪村@長野
蕪村@長野  北陸から信州へ。蕎麦もいいけどラーメンも、ということでチェックしていた長野駅前の蕪村へ。 夜9時過ぎの訪問。満員だ。期待大で外で10分待ちで中へ。 初店はノーマルでと思ったが、「しじみそば」が気になり思わず注文。メニューを読むと「しじみ味の味噌ラーメン」らしい。 スープを飲む。しじみ炸裂!!貝出汁ものは以前食べた記憶があったけど、ここまで主張してたかな?もう滋味滋味〜味噌もしっかりしている。しじみの味噌汁の味噌がラーメン版?(すごいたとえ)でも具にしじみはいません。麺もいいね。太麺に変更... ...続きを見る

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2008/02/27 00:45
大喜 駅前店@富山
大喜 駅前店@富山  日本海シリーズ第2弾は富山ブラック!元祖「大喜」の支店へ行きました。 お昼過ぎだったので混んでるかな?と思いきや、すんなり入店。ラーメン小(600円)とライスを注文。本当は大(900円)にしようか迷いましたが、300円の価格差に負けてしまいました。 ...続きを見る

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2008/02/27 00:21
銀の風@金沢
銀の風@金沢  なぜか北陸シリーズ。 近江町市場にあるラーメン屋。無化調を売りにしており、入口にはウンチクが並んでいる。 ラーメンを注文。スープは無化調にありがちなスーパーあっさり。こだわっているのでしょうが、ワシにとっては絶妙ともいえない微妙。そして麺。安っぽい?。少なくてもワシの好みではない。○楽苑のぼうがまだマシ。  でも寒い時のラーメンはいいですね。無化調なんでスープいっぱい飲んじゃいました。 ...続きを見る

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2008/02/27 00:16
純連 東京店@高田馬場
純連 東京店@高田馬場 久々に純連へ行きました。昔ラー博で食べて以来、すみれと純連のファンになりカップ麺やここによく来ました。この辺も以前以上にラーメン激戦区になっちゃいました。 味噌って、味が濃いのである程度ごまかしが利きます。だからどのお店も及第点的なものが多かったりします。ワシは味噌は濃い〜のが好きです。 今回は、5分ほど並び着席。普通の味噌を注文。スープは表面をラードが覆い、アッツアツ。ワシの記憶より薄くなっている気がしてならない。人の記憶は美化されるものですが。。。他にも濃厚な味噌を提供する店が増えてきま... ...続きを見る

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2008/02/23 13:18
二代目つじ田 @淡路町
二代目つじ田 @淡路町 前から訪問したかった「つじ田」へ。麹町には1度訪問したので、御茶ノ水店の前は素通りしてばかりでしたが、誌面をにぎわしていたので、今回初訪問。ちょうどワシの後からずらずら並び始めました。 ノーマルのラーメンを注文。綺麗に盛付けられ出てきました。スープを一口。最初はん?超あっさり。でも食べているとちょうどいい感じ。(ちゃんと混ぜましたよ)なんか脂の中に魚が溶けている感じ。麺は適度に歯応えがあって、美味しいです。 でも以前食べた独立店の「麺屋 はっかい@浅草」のほうが好きかな。出が同じという感じは... ...続きを見る

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2008/02/23 13:03
平大周 味庵@五反田
平大周 味庵@五反田 更新があいちゃいまして申し訳ございません。 この間、何店か訪問しましたのでそれは後にでも、 ということで、五反田に用事があったので、ケータイで検索。一風堂なんかあったけど、初訪問の店ということで「平大周」へ。 ここはいわゆる背脂チャッチャッ系でテレビでもよく登場する店。オススメの特製味噌の太麺で。背脂すごいね。でもスープすすると意外にあっさり。味噌との相乗効果は思ったほどではない。味噌味噌してない。そこが残念。麺はゴワゴワでいい感じ。こういう麺好きです。化調が舌に残りました。 ...続きを見る

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2008/02/23 12:59

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